CHEF ( repostería)

El Chef de Repostería suele ser una  persona muy creativa que disfruta inventando nuevas recetas.

Ellos son los responsables de la creación de los deliciosos postres que comemos en restaurantes, pastelerías, u otros establecimientos que sirven este tipo de alimento.

En los cursos de repostería aprenderá a decorar las tartas y postres, a hacer la masa, crema pastelera, merengue, panes dulces, bombones, helados, galletas, hojaldres, etc. etc.

Con este curso el alumno podrá desempeñarse como repostero y panadero capaz de elaborar una variada gama de productos de pastelería,  repostería y panificación, logrando óptimo sabor, textura, color y sanidad.

Conocerá y aplicará las normas de sanidad en la alimentación y manejo de utensilios y equipamientos.

Podrá desarrollarse laboralmente en restaurantes, clubes, hoteles, fábricas, panaderías, salones de fiestas, escuelas, cruceros o de forma independiente gestionando su propia empresa.

El curso incluye la elaboración de masas fundamentales, de pasteles, de postres, de chocolatería y bomboneria, de helados, de decoración en azúcar y baño Wilton, de panadería mexicana y mucho más.

 LA ESPECIALIDAD COMPRENDE TRES CURSOS,

PANADERIA 

PASTELERIA

REPOSTERIA

QUE EN CONJUNTO REQUIEREN UN AÑO DE CAPACITACION Y AL TERMINAR SE OTORGA DIPLOMA CON REGISTRO DE LA SECRETARIA DEL TRABAJO Y PREVISION SOCIAL

TENEMOS TURNOS: MATUTINO Y SABATINO